5月15日，农加工教研室专业教师带领2022级高职加工班学生到宁夏科衡农业科技发展有限公司进行参观学习。

科衡食品产业学院是我校与宁夏科衡农业发展有限公司在校企合作基础上建成的高标准食品深加工车间。主要从事食用菌生产及加工，产品有灵芝片、灵芝孢子粉、桑黄粉、猴头菇粉等。产业学院以区域产业发展急需为牵引，融合人才培养、科学研究、技术创新等功能于一体，共同打造人才培养和创新高地。在此次的活动中，师生们分别参观了食用菌菌种培养室、干燥室、膨化室、破壁室、包装室、理化实验室、微生物实验室等。通过了解食用菌从原材料到成品的全部生产过程，对食品行业的严格标准和流程有了直观的认识。

本次参观学习，使同学们更加明确了专业学习目标，极大地促进了学生将理论知识与实际操作地有效结合，同时激发了同学们学习前沿技术的兴趣与主动性，对我校培养高素质农产品加工技能人才起到了促进作用，也为进一步加深校企合作奠定了良好基础。

（图文：刘晶）