为推进”双优校”农产品贮藏与加工专业全面发展，深化校企合作、探索产教融合的人才培养新模式，提升学生食品生产安全控制意识，促进学生就业、提高服务社会能力。4月12日下午，学校农产品贮藏与加工教研室邀请蒙牛特仑苏（银川）乳业有限公司实验室认证工程师殷冬霞，在汽修楼二楼会议室为农产品贮藏与加工专业2021级、2022级100多名学生作题为“企业食品安全管理”的报告。

报告主要从食品安全形势、食品安全法规、企业食品生产安全、食品安全防护四个方面进行讲授。殷冬霞工程师首先简单介绍了我国食品安全形势及战略，接着讲述食品安全法相应重点条款及行业案例，随后着重讲解蒙牛奶制品生产卫生要求、关键技术要求、产品质量安全评估，最后围绕“人、机、料、法、环、安”等方面讲解食品安全防护知识。讲授过程举例生动、剖析深刻、讲解透彻、启发性强，积极引导学生遵守食品安全法、教导学生严格食品生产过程，鼓励学生热爱农产品贮藏与加工专业、积极服务“六特”产业高质量发展。同时，鼓励学生“诚信生产、知法守法”，积极关注食品安全质量，热衷投身食品安全生产，树立工匠精神，服务银川创建食品安全示范城市、服务全域创建“食品药品安全区”。

（文图：师 静）