为深入学习贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想、党的二十大精神和习近平总书记关于职业教育的重要指示批示精神，弘扬劳动光荣、技能宝贵、创造伟大的时代风尚。本周学校举办职业教育活动周系列活动。各部门、各教研室精心策划，周密组织，既展示了同学们的技能，又检阅了学校教学成果。不仅提高了学生实践动手能力，还展示了学校职业教育发展成果。

柠檬红茶的制作主题茶事活动

茶艺大师工作室马冬梅和郭梓萌老师组织学生开展了柠檬红茶的制作主题茶事活动。郭梓萌老师首先对柠檬红茶的基础知识和功效进行介绍，接着带领学生学习柠檬红茶的制作。通过低注、中斟或高冲使茶水交融，茶香溢出。活动以茶为媒，在古典音乐的优雅意境中，同学们体验洁具、置茶、冲泡和品饮等环节，在屡屡茶香飘满屋之际，感受中华茶文化之美，提升学生文化自信，享受茶韵带来的精神滋养。

《食品加工技术》课程技能体验活动

农加工教研室李强老师组织2021级高职加工班学生开展《食品加工技术》课程职业技能体验活动-戚风蛋糕、蛋挞及酸奶制作。同学们在李强老师的指导下学习戚风蛋糕、蛋挞以及酸奶制作，通过亲手制作，亲自品尝，感受到劳动之美以及农产品加工专业的专业特点与魅力。

阳台蔬菜栽培技能体验活动

我校蔬菜栽培技能大师工作室开展以“阳台蔬菜栽培”为主题的职业技能体验活动，工作室负责人李文甲老师为教职工讲解阳台蔬菜种植技术。通过对植物种植的基本要素，提高育苗成活率等专业技能有针对性的生动讲解，现场细致精确的指导，教职工亲自动手参与阳台蔬菜育苗、移栽等活动，学习阳台蔬菜育苗、种植的有效方法，为生活增添更多滋味。

牛奶的诞生及品质鉴定技能体验活动

畜牧兽医教研室杨晓莉及费媛媛老师带领2022级畜禽生产技术专业学生开展了牛奶的诞生及品质鉴定活动。老师们从饲料原料到食糜的消化吸收、牧场到工厂乳汁的产生到摆上餐桌，讲述了一杯牛奶的诞生过程；并从色泽、气味、滋味和组织状态几个方面介绍了牛乳品质鉴定方法以及如何选择并购买优质牛奶；最后带领参加活动学生对饲料原料、全混合日粮、生鲜牛乳以及成品牛乳进行感官鉴定并进行了牛乳中抗生素残留检测体验。

农产品保鲜与加工专业群企业调研活动

农产品保鲜与加工专业群唐虎利、刘松涛、宋玉昭、哈金玮、段立群、王帅超等老师深入银川市兴庆区心岸焙烤坊宝湖东路店、银川爱AILI品有限公司进行专业调研，了解银川焙烤食品产业发展的重大机遇，梳理产品开发、配料、裱花、烘烤、真空包装、灭菌、冷链配送、品质控制、关键设备维护、店面销售等岗位对专业人才的技能需求，为今后培养“崇尚一技之长”的专门人才提供依据。

本次职业教育活动周技能体验活动，提高了学生对专业技能的兴趣、增强了学生团队意识，同时也检验了学生理论知识、操作技能，真正做到理论与实践相结合，让学生更深入地了解专业、了解职业，逐步树立劳动光荣、技能宝贵、创造伟大的理念，营造“人人尽展其才，人人皆可成才”的良好风尚。

（文图：各教研室教师）