为深入贯彻“学思结合、知行合一”的教育理念，开拓学生视野、丰富专业知识，强化学生对所学专业的了解，促进产业需求与人才培养的深度融合，于12月3日至6日，我校2023级生物制药工艺、农产品贮藏与加工专业学生赴科衡食品产业学院开展认知学习活动。

科衡食品产业学院是我校与宁夏科衡农业发展有限公司在校企合作基础上建成的高标准食品深加工车间。主要从事食用菌生产及加工，主要产品有灵芝片、灵芝孢子粉、桑黄粉、猴头菇粉等。在科衡食品产业学院里，同学们按照原料处理—灭菌—接种—发酵培养—烘干—粗粉—超微粉—产品加工—内包—外包的工艺流程，对该企业目前生产的菌粉系列产品的生产工艺进行了参观。每到一处，同学们都认真看、仔细听、积极问，通过观摩企业生产过程，与教师和技术人员面对面交流，同学们进一步学习了专业知识，对食品行业的严格标准和工艺流程有了更为直观的认识。

本次参观学习，不仅丰富了学生的理论知识，还让他们亲身体验到了行业前沿的技术，增强了实践能力，使学生碎片化的知识得到了有机整合，也使他们更加明确了专业学习目标，激发了同学们学习前沿技术的兴趣与主动性，对我校培养高素质劳动技能人才起到了促进作用，也为进一步深化校企合作、产教融合奠定了良好基础。

（图文：刘 晶 谭珍珍）